Все для суши! Продукты, рецепты, обмен опытом
Предлагаем Вам доставку всегда свежих и вкусных японских блюд. У нас Вы всегда можете заказать суши, роллы, сашими, супы, салаты и много...
Подписка на рассылку
С нами очень вкусно!!! :)
Посетите наш магазин
Как приготовить темпуру?
Темпура популярное японское блюдо, которое встране Восходящего Солнца можно встретить буквально всюду. Его подают ивфешенебельных ресторанах, иврядовых кафе, инаулице под навесом . Впрочем, нетолько японцы обожают темпуру, рецепт данного блюда широко используется иевропейцами. Чтоже такое темпура ивчем еесекрет? Темпура это рыба, морепродукты, овощи, фрукты, обмакиваемые вспециальный кляр (жидкое тесто) иобжариваемые вглубокой сковороде скипящим растительным маслом. Благодаря специальному темпурному кляру, каждый продукт сохраняет свой изысканный первоначальный вкус, несмотря натермическую обработку.
Как сделать темпурный кляр?
Для качественного темпурного кляра необходимо всего три продукта: мука для темпуры, ледяная вода ияйца. Обычная мука вэтом случае неподойдет, вкус блюда будет совсем иным. Необходимо , которая имеет особый состав рисовую ипшеничную муку, картофельный крохмал исоль.
Для приготовления одной порции темпурного кляра вам понадобится:
source
Комментариев нет:
Отправить комментарий